V každej domácnosti, kde sa pečie s láskou, má cukor svoje čestné miesto. Od tradičných koláčov po moderné dezerty – správna sladkosť je kľúčom k dokonalému výsledku. Sweet Family práškový cukor prináša kvalitu, na ktorú sa môžete spoľahnúť pri každom miešaní, šľahaní aj sypaní. Práve on je ideálnym pomocníkom, keď chcete, aby vaše sladké dobroty žiarili chuťou aj vzhľadom. Tohto šikovného pomocníka vo vašej kuchyni ste mohli nájsť v BOXITO APRÍL. V čom je ale jeho výnimočnosť? Pripravili sme si pre vás aj skvelý jarný recept na tradičné žĺtkové rezy.
Srdce každého pečenia: Prečo si zamilujete Sweet Family práškový cukor?
Sweet Family práškový cukor je jemne mletý cukor, ktorý sa perfektne rozpúšťa a jednoducho zapracováva do ciest, krémov aj polev. Vďaka svojej konzistencii je nenahraditeľný pri príprave hladkých a nadýchaných krémov, sladkých omáčok či domácej šľahačky. Jeho čistota a kvalita zaručujú, že každé sústo bude lahodné a harmonicky sladké. Sweet Family si zakladá na precíznom spracovaní a dlhoročnej tradícii, ktorá prináša istotu do každej kuchyne.
Žĺtkové rezy
K obľúbeným sviatočným receptom sa radi vraciame.
Kombinácia orechového cesta s citrónovou kôrou zaručí svieži chuťový zážitok, ktorý na Veľkú noc odštartuje aj oficiálny príchod jari.
Vyskúšajte si ich doma pripraviť podľa nášho receptu.
Ingrediencie
Cesto:
- 210 g masla
- 170 g práškového cukru
- 210 g mletých orechov
- 200 g polohrubej múky
- ¾ ČL kypriaceho prášku
- citrónová kôra z ½ citróna
- 5 bielkov
Poleva:
- 5 žĺtkov
- 200 g práškového cukru
*Z uvedeného množstva pripravíte približne 40 menších rezov.
Postup:
- Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom do svetlej peny.
- Vareškou alebo špachtľou postupne pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, orechy a citrónovú kôru. Dbáme na to, aby sa všetky suroviny dobre previazali.
- Následne do cesta špachtľou alebo vareškou zľahka zamiešame vyšľahaný tuhý sneh z bielkov.
- Pripravené cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie v rozmere 20 × 30 cm a pečieme pri 170 °C približne 25 minút.
- Kým sa korpus pečie, nachystáme si polevu. S jej prípravou stačí začať pár minút pred dopečením.
- Žĺtky s cukrom vyšľaháme do svetlej peny. Polevu natrieme na horúci korpus ihneď po dopečení.
- Polevu necháme zatuhnúť, rezy poriadne vychladnúť – a môžeme servírovať.
Či už pečiete na sviatky, oslavy alebo len tak pre radosť, Sweet Family práškový cukor je tou správnou ingredienciou, ktorá z vašich koláčikov urobí nezabudnuteľné pochúťky. Stavte na sladkosť, ktorá rozumie domácemu pečeniu – a potešte svoje chuťové poháriky s každým kúskom.
