Viete, odkiaľ moruša pochádza?
Ak ste fanúšikom BOXITO a náš zeleno-oranžový tajomný balíček si vás našiel aj vo februári, iste ste v ňom našli a ochutnali lyofilizovanú morušu čiernu. Nejde však o bežnú a v našom regióne známu plodinu, preto by sme vám v tomto článku radi priblížili jej obrovské zdravotné benefity a taktiež aj nápady na jej využitie. Poďme na to!
Moruša čierna (Morus nigra) pochádza z juhozápadnej Ázie, konkrétne z oblastí Mezopotámie a Perzie, kde bola známa už od staroveku. Jej plody sa využívali v tradičnej medicíne aj kuchyni. Postupne sa rozšírila do Európy, kde ju pestovali mnísi ako liečivú rastlinu. Dnes rastie v teplejších oblastiach Európy, Ázie a Stredomoria.
Blahodarné účinky moruše čiernej
Moruša čierna je bohatá na antioxidanty, najmä resveratrol, ktorý pomáha bojovať proti oxidačnému stresu. Obsahuje vitamíny C a K, železo a vlákninu, ktoré podporujú trávenie, imunitu a zdravie srdca. Jej konzumácia môže pomôcť pri regulácii cukru v krvi a posilniť metabolizmus.
Výhody lyofilizovaného ovocia
Lyofilizácia je proces sušenia mrazom, ktorý zachováva až 95 % živín ovocia. Výsledkom je produkt bez pridaných konzervantov, s dlhšou trvanlivosťou a nízkou hmotnosťou. Lyofilizované ovocie si zachováva pôvodnú chuť, farbu aj arómu, čo ho robí ideálnym pre zdravé občerstvenie alebo varenie.
Využitie v kuchyni
Lyofilizovaná moruša čierna od značky Brix je skvelým doplnkom do:
- Smoothies a jogurtov pre intenzívnu chuť.
- Raňajkových kaší či müsli na obohatenie o vitamíny.
- Dezertov ako ozdoba alebo súčasť plniek.
- Čaju alebo domácich džemov či limonád pre unikátne arómy.
Poznáte aj tieto produkty od značky Brix?
Značka Brix ponúka aj široký sortiment iného lyofilizovaného ovocia:
- Jahody: Ideálne na pečenie alebo ako sladké občerstvenie.
- Maliny: Výborné do dezertov či koktailov.
- Mango: Exotická prísada do smoothies alebo šalátov.
- Čučoriedky: Skvelé na podporu imunity v raňajkách alebo koláčoch.
Lyofilizované produkty značky Brix sú praktické, zdravé a vhodné na každodenné použitie vo vašej kuchyni.
